KuopioMenu

Paikallisiin raaka-aineisiin perustuvaa ja alueen ruokakulttuuria esittelevä KuopioMenu on tarjolla kolmessa kuopiolaisessa ravintolassa:

• Hotelli IsoValkeinen
• Kylpylähotelli Rauhalahti
• Best Western Savonia

Ravintoloiden KuopioMenut rakentuvat kolmesta kuuteen ruokalajista. Menuissa korostuvat laadukkaat suomalaiset, erityisesti omassa maakunnassa tuotetut tai jalostetut raaka-aineet. Kaikki menut ovat erilaisia, sillä jokaisen ravintolan keittiömestari suunnittelee menun oman ravintolansa ideologiaan sopivaksi.

KuopioMenu -ravintolat tunnistaa “Runsauden haarukka” -tunnuksesta, jonka peruselementit ovat haarukka ja lautanen. Haarukan erilaiset piikit kuvaavat menun monipuolisuutta ja viittaavat Suomen tuhansiin järviin ja merellisyyteen. Tunnuksesta voi löytää koukun, atraimen piikin tai nuolen, veitsen ja korkkiruuvin. Runsauden haarukka on pyydystysväline herkullista suomalaista ateriaa etsivälle.

KuopioMenu on osa koko Suomen kattavaa Taste of Finland -konseptia, jonka perusajatuksena on tuoda esiin laadukkaita suomalaisia sesongin raaka-aineita paikallisuutta korostaen. Lisäksi tavoitteena on edistää suomalaista ja alueellista ruokakulttuuria sekä tehdä suomalaista gastronomiaa tunnetuksi.